Przemysł mleczarski – aparatownia, serwatkownia i stacja CIP

Duże instalacje procesowe zawsze wymagają zaangażowania, a w przemyśle mleczarskim stawiamy na najwyższe standardy. Obecnie realizujemy projekt dla jednego z liderów rynku, obejmujący działy aparatowni, serwatkowni oraz stacji CIP. Co jest dla nas priorytetem i z czym się mierzy nasz zespół?

Higiena to podstawa, a nie dodatek

W miejscu, gdzie przetwarza się żywność, każdy element instalacji musi być zaprojektowany z myślą o czystości. Dlatego w naszych projektach stawiamy na standard Hygienic Design. Montowane szafy sterownicze posiadają skośne daszki i specjalną konstrukcję. Przemysł mleczarski wymaga, by każdy element był łatwy do umycia i odporny na chemię procesową.

Cyfrowe serce zakładu

Nowoczesny przemysł mleczarski nie opiera się już na pojedynczych sterownikach, ale na całych systemach danych. W tym projekcie wdrażamy zaawansowany system SCADA oparty na wirtualizacji.

Wirtualizacja pozwala na znacznie większą stabilność pracy i łatwiejsze zarządzanie kopiami zapasowymi. Dla klienta oznacza to ciągłość produkcji. Nawet w przypadku awarii sprzętowej, system można przywrócić do działania w bardzo krótkim czasie. Do tego dochodzi zdalny dostęp i możliwość analizy danych w chmurze, co pozwala na optymalizację procesów w czasie rzeczywistym.

Bezpieczeństwo i organizacja pracy

W instalacjach, gdzie pracują potężne napędy i skomplikowane układy zaworowe, priorytetem jest bezpieczeństwo. Nasze systemy sterowania projektujemy tak, aby maksymalnie chronić obsługę i urządzenia.

Ważna jest też dla nas czytelność instalacji. Stosujemy precyzyjne systemy oznaczania przewodów i tras kablowych, co znacznie ułatwia późniejszą pracę służbom utrzymania ruchu. Porządek w szafie i na obiekcie to nasz znak rozpoznawczy.

Przemysł mleczarski – wyzwania

Największym wyzwaniem w takich projektach jest integracja wielu procesów, od procesów związanych z przyjęciem produktu do zakładu produkcyjnego przez pasteryzację aż do czyszczenia instalacji, stacją mycia CIP. Wszystkie te etapy łączą się w jedną spójną całość a każdy etap musi być precyzyjnie oprogramowany. 

W Smart Automation wierzymy, że dobra automatyka to taka, o której klient nie musi pamiętać na co dzień, bo po prostu działa bezawaryjnie. Prace idą pełną parą, a my już przygotowujemy się do kolejnych etapów uruchomienia.

Chcecie wiedzieć więcej o tym, jak optymalizujemy procesy w zakładach produkcyjnych? Śledźcie nasze profile w social mediach:

• FACEBOOK
• LINKEDIN
• INSTAGRAM
• YOUTUBE